Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer walnoten, abrikozen en rozijnen in een middelgrote kom. Verwijder 1/4 kopje om over de fudge te strooien. Bekleed een 13x9x2-inch bakvorm met folie, waarbij de folie zich over de randen van de pan uitstrekt. Boter de folie; zet pan opzij.
-
Boter zijkanten van een zware 3-kwart steelpan. Combineer in een pan suiker, zure room en boter. Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel kookt. Klem een snoepthermometer vast aan de zijkant van de pan. Zet het vuur lager tot middelmatig laag; blijf koken met een matige, gestage snelheid, af en toe roeren, totdat de thermometer 186 ° F registreert (18 tot 20 minuten). Pas de warmte indien nodig aan om stabiel te koken.
-
Haal de pan van het vuur. Roer de witte chocolade en marshmallow-room erdoor. Blijf roeren tot chocolade is gesmolten en het mengsel is gecombineerd. Roer het fruit- en notenmengsel erdoor. Verspreid fudge onmiddellijk gelijkmatig in de voorbereide pan. Top met het gereserveerde 1/4 kopje fruit en noten mengsel. Koele fudge tot het stevig is. Gebruik folie om fudge uit de pan te tillen. Snijd fudge in vierkanten. Bewaren in de koelkast.
Voedingsfeiten
Per portie: 53 calorieën, (1 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 3 mg cholesterol, 9 mg natrium, 8 g koolhydraten, 0 g vezels, 7 g suiker, 0 g eiwit.
