Courgetteschips | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 8 gram groene courgette, vooringenomen gesneden 1/4-inch dik
• 8 gram gele pompoen, vooringenomen gesneden 1/4-inch dik
• ⅛ theelepel zout
• ⅛ theelepel zwarte peper
• 2 theelepels plantaardige olie
• 1 eetlepel citroensap
• 2 theelepels olijfolie

Routebeschrijving

• Stap 1

  Bestrooi de courgette en squash met zout en zwarte peper. Coat een 15x10x1-inch pan met plantaardige olie. Leg de groenten in een enkele laag op de pan.

• Stap 2

  Bak groenten 2 tot 3 minuten van het vuur gedurende 2 tot 3 minuten of tot ze zacht zijn. Besprenkel met citroensap en olijfolie.

Voedingsfeiten

Per portie: 122 calorieën, (1 g verzadigd vet, 4 g meervoudig onverzadigd vet, 4 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 159 mg natrium, 9 g koolhydraten, 3 g vezels, 2 g suiker, 2 g eiwit.