Voorgerecht ham en kaas taart | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

1 pond ongesneden ronde broodrogge of volkorenbrood
1 hard gekookt ei
1 ons kan deviled ham
1 theelepel voorbereide mierikswortel
1 5 ons pot scherp smeerkaas smeren
2 eetlepels mayonaise of slasaus
1 middelgrote komkommer
1 2 ounce pot rode kaviaar of 1/3 kopje in blokjes gesneden pimiento, goed doorlatend
1 theelepel bereide mosterd
¼ theelepel gedroogde dillweed

Stap 1
Snijd een dunne plak van de onderkant van het brood om de korst te verwijderen. Snijd twee 3/4-inch dikke ronde plakjes van de onderkant van het brood. Leg het bovenste gedeelte opzij voor een ander gebruik. Leg de twee plakjes op een dienblad of op serveerschalen. Dek af en zet opzij.
Stap 2
Scheid eiwit en eigeel. Hak het eiwit fijn. Zeef de eierdooier. Combineer in een kleine kom deviled ham, mierikswortel en mosterd. Combineer in een andere kleine kom smeerkaas, mayonaise en dillweed. Snijd de komkommer in de lengte met een vork. Snijd de komkommer in de lengte in vieren; in dunne plakjes gesneden.
Stap 3
Verdeel de helft van het kaasmengsel over de bovenkant van elk brood. Verspreid de helft van de hamvulling in een cirkel van 4 inch in het midden van elke plak. Leg de stukjes komkommer rond de buitenrand van elke plak, overlappend indien nodig. Schep de kaviaar of pimiento in de ruimte tussen de komkommer en het hammengsel. Plaats de helft van het eiwit en de eidooier in het midden van elke taart. Dek af en laat tot 4 uur afkoelen. Snijd elke taart in 8 partjes om te serveren. Maakt 16 porties.