Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Vleeskuikens voorverwarmen. Snijd de ribben in porties met 1 of 2 ribben. Bestrooi licht met zout en zwarte peper. Plaats de ribben op het rooster van een onverwarmde grillpan. Bak de ribben ongeveer 10 minuten van het vuur ongeveer 10 minuten of tot ze bruin zijn en draai ze eenmaal. Breng de ribben over in een slow-fornuis van 4 tot 5 liter.
-
Roer in een kleine kom de chilisaus, de abrikozenconserven, de bruine suiker en de chilipepers samen. Giet over ribben in slowcooker.
-
Dek af en kook op laag vuur gedurende 6 tot 7 uur of op hoog vuur gedurende 3 tot 3-1 / 2 uur. Breng de ribben over op een serveerschaal. Breng de saus over in een kleine kom; vet van saus afromen. Pass saus met ribben.
*
Omdat chili pepers vluchtige oliën bevatten die je huid en ogen kunnen verbranden, vermijd direct contact met hen zoveel mogelijk. Draag plastic of rubberen handschoenen bij het werken met chili pepers. Als je blote handen de paprika's wel raken, was je handen en nagels dan goed met zeep en warm water.
Voedingsfeiten
Per portie: 314 calorieën, (4 g verzadigd vet, 81 mg cholesterol, 472 mg natrium, 27 g koolhydraten, 2 g vezels, 25 g eiwit.
