Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze zacht maar nog stevig zijn. Afvoer noedels; afspoelen met koud water en goed laten uitlekken. Opzij zetten.
-
Bedek ondertussen een grote koekenpan licht met kookspray. Voeg de ui en knoflook toe en laat 3 minuten op middelhoog vuur koken. Roer de bouillon en rozemarijn; aan de kook brengen. Roer de artisjokharten en spinazie erdoor; haal van het vuur.
-
Bedek een rechthoekige ovenschaal van 3 liter licht met kookspray. Verdeel 1/2 kopje spaghettisaus gelijkmatig over de bodem van de schaal. Schik drie van de lasagne noedels over de saus. Laag met de helft van het spinaziemengsel en bestrooi met 3/4 kop mozzarellakaas. Schep 3/4 kop saus over de kaas. Strooi de feta-kaas over de saus. Herhaal de lagen met nog drie noedels, het resterende spinaziemengsel, 3/4 kop mozzarellakaas en 3/4 kop spaghettisaus. Top met resterende noedels. Schep de resterende spaghettisaus erover. Bestrooi met de resterende mozzarellakaas.
-
Bedek en bak in een 375 graden F oven gedurende 40 minuten. Open en bak ongeveer 15 minuten meer of tot het mengsel door wordt verwarmd. Laat 10 minuten staan alvorens te serveren. Maakt 8 porties.
Tips
Bereid lasagne voor zoals aangegeven in stap 3. Dek af met plasticfolie, folie en koel tot 24 uur. Verwijder de plastic verpakking om te serveren. Bak, bedekt met folie, in een 375 graden F oven gedurende 45 minuten. Open en bak 20 tot 25 minuten meer of tot het mengsel door wordt verwarmd. Laat 10 minuten staan alvorens te serveren.
Voedingsfeiten
Per portie: 322 calorieën, (7 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 37 mg cholesterol, 1145 mg natrium, 38 g koolhydraten, 7 g vezels, 6 g suiker, 21 g eiwit.
