Aziatisch gekruid varkensvlees en appel avondmaal | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

4 karbonades zonder been, gesneden 1/2 inch dik (ongeveer 1 1/4 pond totaal)
¼ kopje pinda-olie of plantaardige olie
¼ kopje honing of verpakte bruine suiker
¼ kopje sojasaus met verlaagd natriumgehalte
2 eetlepels rijstwijn of droge sherry
1 stuk verse gember van 2 inch, geschild en in dunne plakjes gesneden
1 theelepel Chinees vijfkruidenpoeder
1 theelepel geroosterde sesamolie
2 grote bakappels, zoals Cortland, Pippin, Rome Beauty of Winesap, zonder klokhuis en in dikke plakjes gesneden
¼ theelepel gemalen kaneel of Chinees vijfkruidenpoeder
4 groene uien, diagonaal in stukken van 2 inch gesneden
1 eetlepel honing
Dun gesneden groene uien (optioneel)
Gemalen kaneel (optioneel)

Stap 1
Snijd vet van karbonades. Leg de karbonades in een hersluitbare plastic zak in een ondiepe schaal. Voor de marinade, combineer in een kleine kom arachideolie, 1/4 kopje honing, sojasaus, rijstwijn, gember, vijfkruidenpoeder en sesamolie. Giet marinade over karbonades. Zeehondenzak; wenden tot karbonades. Marineer 4 tot 12 uur in de koelkast, af en toe draaien.
Stap 2
Verwarm de oven voor op 425 ° F. Giet de karbonades af en bewaar 1/4 kopje marinade. Leg de karbonades in een niet ingevette rechthoekige ovenschaal van 3 liter. Schik appels rond karbonades. Besprenkel appels met de gereserveerde 1/4 kop marinade; bestrooi met 1/4 theelepel kaneel.

Stap 3
Bak gedurende 10 minuten zonder deksel. Voeg stukjes groene ui toe. Bak nog 10 tot 15 minuten, of totdat de karbonades gaar zijn en de appels zacht zijn. Verdeel karbonades en appels over borden. Besprenkel appels met 1 eetlepel honing. Bestrooi indien gewenst met dun gesneden groene uien en extra kaneel.