Bietensalade met geitenkaas & walnoten | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 3 5 gram pakketten (ongeveer 18 kopjes) gemengde baby salade greens
• 1 kopje balsamico vinaigrette saladedressing
• 2 15 gram blikjes kleine hele bieten of 8 kleine gekookte bieten, gekoeld
• ¼ kopje verse basilicum of peterselie
• ½ theelepel gemalen zwarte peper
• 1 kop verkruimelde halfzachte geitenkaas (chevre) (4 ons)
• ½ kopje gebroken walnoten, geroosterd

Routebeschrijving

• Stap 1

  Doe saladegroenten in een grote slakom. Besprenkel met wat dressing; gooi voorzichtig om te coaten. Opzij zetten.

• Stap 2

  Giet de bieten af ​​en snijd ze in stukken. Combineer bieten, basilicum en peper in een middelgrote kom. Besprenkel met wat dressing; gooi voorzichtig om te coaten.

• Stap 3

  Leg het greens en bietenmengsel op een grote schaal om te serveren. Bestrooi met kaas en walnoten. Geef eventueel overgebleven verband door. Maakt 16 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 147 calorieën, (3 g verzadigd vet, 7 mg cholesterol, 571 mg natrium, 11 g koolhydraten, 3 g vezels, 6 g eiwit.