Bun buggy's | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 hoagie broodje
• 1 komkommer
• 1 kleine wortel
• 3 ontpitte rijpe en / of pimiento gevulde groene olijven
• ¼ kopje zuivelzure roomdip (elke smaak)
• Groenten in kleine stukjes gesneden om te dippen, zoals broccolibloemen, sugar snaps, courgette, komkommer en rode, groene of gele paprika
• 1 krakeling (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Gebruik de vork om het midden van de bovenkant van het broodje uit te scheppen, laat ongeveer 1/2 inch aan de zijkanten en 1 inch aan de uiteinden.

• Stap 2

  Gebruik het scherpe mes op de snijplank om vier 1/4 inch dikke plakjes van de komkommer voor de wielen te snijden. Gebruik het mes om 2 dunne worteltjes te snijden, elk ongeveer 4 centimeter lang, voor de assen. (Bewaar de resterende komkommer en wortel en snijd ze in stukken om als groentendippers te gebruiken.)

• Stap 3

  Ongeveer 1 of 2 inch van elk uiteinde van het broodje, duw het rietje door het broodje waar de wielen gaan om gaten voor de assen te maken. Steek vervolgens het rietje door het midden van de plakjes komkommer. Gooi het rietje weg. Schuif de worteltjes door de knot voor assen. Bevestig de plakjes komkommer aan de assen.

• Stap 4

  Steek een tandenstoker in 2 van de olijven. Snijd 2 plakjes van de resterende olijf. Schuif een plakje op elke tandenstoker achter de hele olijf. Duw het uiteinde van elke tandenstoker in de voorkant van het broodje voor koplampen.

• Stap 5

  Vul het broodje met de zure room dip en groenten. Voeg eventueel een krakeling toe voor een stuurwiel. Maakt 2 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 139 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, 330 mg natrium, 19 g koolhydraten, 2 g vezels, 4 g eiwit.