Boter Pecan Popcorn | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 8 kopjes gepofte popcorn (ongeveer 1/3 tot 1/2 kop niet gepopt)
• Anti-aanbak kookspray
• ½ kopje gebroken pecannoten
• 2 eetlepels boter of margarine
• ⅓ kopje lichte glucosestroop
• ¼ kopje instant butterscotch of boter pecan pudding mix
• ¾ theelepel vanille

Routebeschrijving

• Stap 1

  Gooi niet-gepopte popcornpitten weg. Spuit een 17x12x2-inch braadpan met anti-aanbak kookspray. Plaats de gepofte maïs en pecannoten in de pan. Houd popcorn warm in een oven van 300 graden F terwijl je de coating maakt.

• Stap 2

  Smelt de margarine of boter in een kleine steelpan. Haal de pan van het vuur. Roer de glucosestroop, puddingmix en vanille erdoor. Giet het siroopmengsel over de popcorn. Meng met een grote lepel de popcorn voorzichtig met het siroopmengsel om te coaten.

• Stap 3

  Bak popcorn, onbedekt, in een 300 graden F oven gedurende 16 minuten, halverwege het bakken. Haal de pan uit de oven. Draai het mengsel op een groot stuk folie. Koel popcorn volledig. In koele stukken in grote stukken breken. Bewaar overgebleven popcorn, goed afgedekt, op een koele, droge plaats gedurende maximaal 1 week. Maakt ongeveer 9 (1-cup) porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 157 calorieën, 116 mg natrium, 22 g koolhydraten, 1 g vezels, 2 g eiwit.