Kaasachtig gehaktbrood | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

1 ei, licht geklopt
¾ kopje zachte roggebroodkruimels (1 snee)
¾ kopje geraspte provolone of mozzarella kaas (3 gram)
3 eetlepels bier, melk of water
2 eetlepels gekochte pesto
¼ theelepel gemalen nootmuskaat
¼ theelepel peper
1 pond mager rundergehakt
Gesneden provolone of mozzarella kaas (optioneel)

Routebeschrijving

Stap 1
Combineer in een grote kom ei, broodkruimels; kaas; bier, melk of water; pesto; nootmuskaat; en peper. Rundergehakt toevoegen; Meng goed. Vorm een brood en plaats in een broodpan van 8x4x3-inch.
Stap 2
Bak in een oven van 350 graden F gedurende 45 tot 50 minuten of tot het vlees gaar is (160 graden F).
Stap 3
Haal uit de oven. Overbrengen naar een schotel. Indien gewenst, diagonaal halve plakjes provolone of mozzarella kaas. Leg drie kaasdriehoeken op het gehaktbrood. Laat 5 minuten staan alvorens te snijden. Maakt 4 porties.

Testkeuken Tip:

Omwille van de veiligheid moeten gemalen vlees (varkensvlees, kalfsvlees of rundvlees) worden gekookt tot 160 graden F; gemalen gevogelte (kip of kalkoen) moet worden gekookt tot 165 graden F. Een eenvoudige manier om de temperatuur van gemalen vleesgerechten te controleren is met behulp van een instant-read thermometer. Plaats de thermometer gedurende 10 seconden ongeveer 1/4 inch in het brood.