Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 400 ° F. Als u bevroren kersen gebruikt, dooi dan af en bewaar 1/4 kop sap. Voor kruimeltopper: roer koekkruimels, boter en kaneel in een middelgrote kom. Verspreid gelijkmatig op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak 8 minuten of tot ze bruin en knapperig zijn. Gooi met tijm. Zet opzij om af te koelen. *
-
Voor het vullen: roer in een grote pan kersen, gereserveerd sap bij gebruik van bevroren, 2/3 kopje suiker en de maïzena.
-
Kook en roer kersenmengsel op medium tot verdikt en bubbels. Kook en roer nog 2 minuten. * Verdeel de vulling over 8 tot 10 dessertgerechten. Laat maximaal 2 uur staan.
-
Voor marshmallow meringue topper: ** Voorverwarmen van vleeskuikens. Bekleed een bakplaat met folie; opzij zetten. Klop in een grote kom eiwitten, vanille en wijnsteen met een mixer op medium ongeveer 1 minuut of tot er zachte pieken ontstaan (krultips). Voeg geleidelijk de 1/2 kop suiker toe, 1 eetlepel per keer, kloppend op hoog. Klop continu tot het mengsel stijf wordt, glanzende pieken en suiker oplost. Schep het mengsel in hoopjes of smeer het in een rechthoek op de voorbereide bakplaat (zie instructies). Bak 30 tot 60 seconden van het vuur 30 tot 60 seconden of tot het bruin is, of gebruik een culinaire fakkel om de bovenkant bruin te maken. *
-
Top kers vulling met kruimel topper, lepel dan geroosterde meringue over elk. Maakt 8 tot 10 chips.
Tips
Bereid kruimelstopper voor en bewaar deze in een luchtdichte container bij kamertemperatuur tot 24 uur. Bereid kersenvulling voor, koel 30 minuten af, dek af en laat een nacht afkoelen; opwarmen voor het opdienen. Chill meringue topper tot 4 uur voor het roosteren of tot 2 uur na het roosteren.
Tijdsbespaarder:
Verspreid een 13-ounce container marshmallow creme om een 1/2-inch dikke rechthoek te vormen. Rooster zoals in stap 4.
Hoe
Als je mini-chips maakt, laat dan meringue vallen met lepels. Als u in familiestijl serveert, verspreid het dan in een rechthoek van 1/2-inch dik, wervel en laat gasten hun eigen scheppen.
Voedingsfeiten
Per portie: 337 calorieën, (5 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 26 mg cholesterol, 165 mg natrium, 56 g koolhydraten, 2 g vezels, 40 g suiker, 4 g eiwit.
