Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Vet en bloem 2 8x1 1/2-inch ronde cakevormen; opzij zetten.
-
Giet sap uit kersen, bewaar sap (ongeveer 3/4 kop sap). Verwijder alle stelen van kersen. Hak de kersen en plaats in een kleine mengkom (je moet ongeveer 1 kop gehakte kersen hebben).
-
Roer in een kleine kom 1/2 kopje kersensap, melk en vanille; opzij zetten.
-
Klop in een grote mengkom 2 1/2 kopjes bloem, suiker, bakpoeder en zout. Voeg het melkmengsel en de boter toe. Klop op lage snelheid tot gecombineerd. Klop op gemiddelde snelheid gedurende 1 minuut en schraap de zijkanten van de kom. Voeg 2 eiwitten toe en sla 30 seconden op gemiddelde snelheid. Voeg de resterende eiwitten toe en klop nog 30 seconden.
-
Voeg 2 eetlepels bloem toe aan de kersen en gooi ze om. Vouw kersen in beslag. Verdeel het beslag over de voorbereide pannen, gelijkmatig verspreid. Bak ongeveer 30 minuten of totdat een tandenstoker die in de buurt van de centra is geplaatst er schoon uitkomt. Koel in pannen op rooster gedurende 10 minuten. Verwijder uit pannen en koel volledig. Frost met Pink Ginger Buttercream.
Voedingsfeiten
Per portie: 831 calorieën, (27 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 11 g enkelvoudig onverzadigd vet), 112 mg cholesterol, 756 mg natrium, 110 g koolhydraten, 1 g vezels, 76 g suiker, 5 g eiwit.Roze Gember Buttercream
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Klop in een zeer grote mengkom de boter op gemiddelde snelheid tot het romig is. Verlaag de snelheid naar laag en voeg geleidelijk 6 kopjes poedersuiker toe tot alles gecombineerd en glad is. Voeg het kersensap, vanille, zout en gember toe en sla tot gecombineerd. Als glazuur te dun is, voeg dan meer poedersuiker toe, 1/2 kopje per keer. Koel, indien nodig, tot het stevig genoeg is om te verspreiden.
