Chocolade-karamelappels | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 18 kleine appels
• 18 houten stokjes
• ½ kopje boter
• 2 vierkanten (2 ons) ongezoete chocolade
• 2 kopjes verpakte bruine suiker
• 1 kop lichtgekleurde glucosestroop
• 1 14 ounce kan (1-1 / 4 kopjes) gezoete gecondenseerde melk
• 1 theelepel vanille
• 1 kop gehakte pinda's

Routebeschrijving

• Stap 1

  Was en droog appels. Verwijder stelen. Steek een houten stok in het steeluiteinde van elke appel. Leg appels opzij.

• Stap 2

  Smelt boter en ongezoete chocolade in een zware 3-liter pan op laag vuur. Voeg bruine suiker, glucosestroop en gezoete gecondenseerde melk toe; Meng goed.

• Stap 3

  Klem een ​​snoepthermometer op de zijkant van de pan. Kook op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren, tot de thermometer 245 graden registreert (stadium met een stevige bal). Haal de pan van het vuur. Roer de vanille erdoor.

• Stap 4

  Dompel elke appel in het hete karamelmengsel en smeer het mengsel gelijkmatig met een lepel. Laat overtollig karamelmengsel afdruipen. Dompel de bodems van appels onmiddellijk in pinda's. Plaats appels, pindakant naar beneden, op perkament of vetvrij papier en laat ongeveer 25 minuten staan ​​of tot ze stevig zijn. Maakt 18.

Voedingsfeiten

Per portie: 387 calorieën, (6 g verzadigd vet, 21 mg cholesterol, 165 mg natrium, 69 g koolhydraten, 4 g vezels, 4 g eiwit.