Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 325 ° F. Bekleed twee bakplaten met bakpapier; opzij zetten. Klop in een grote mengkom eiwitten, vanille, wijnsteen en zout met een elektrische mixer op hoge snelheid tot er zachte pieken ontstaan (krultips). Voeg geleidelijk suiker toe, ongeveer 1 eetlepel per keer, kloppend tot zich stijve pieken vormen (tips staan recht). Schep er voorzichtig 1/2 kopje kokos en de chocolade in.
-
Laat het mengsel in een totaal van 18 heuvels vallen op de voorbereide bakplaten, gebruik 2 eetlepels van het eiwitmengsel voor elke heuvel en laat ongeveer 1 inch tussen de heuvels achter. Bestrooi met de resterende 1/4 kop kokosnoot. Plaats bakplaten op afzonderlijke ovenrekken. Bak gedurende 15 minuten.
-
Roteer bakplaten in de oven door het bovenste bakplaat naar het onderste rek te verplaatsen en het onderste bakplaat naar het bovenste rek te verplaatsen. Schakel de oven uit; laat de macarons 25 minuten in de oven drogen. Transfer naar een rooster; stoer. Bewaar tussen vellen vetvrij papier in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 2 dagen of bevries tot 3 maanden.
Voedingsfeiten
Per portie: 72 calorieën, (2 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 28 mg natrium, 11 g koolhydraten, 1 g vezels, 11 g suiker, 1 g eiwit.
