Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer melk, honing en chocolade in een kleine steelpan; kook en roer op laag vuur tot de chocolade is gesmolten. Koel 15 minuten. Vanille toevoegen.
-
In de keukenmachinekom combineer bloem, bruine suiker, volkoren meel, bakpoeder en zout. dekken; puls te combineren. Voeg boter toe; puls tot mengsel lijkt op grove kruimels. (Of plaats het droge mengsel in een grote kom. Snijd in boter met behulp van een deegmixer tot het mengsel op grove kruimels lijkt.) Voeg het chocolademengsel en pulseer (of roer) tot het net is gecombineerd. Kneed het deeg indien nodig voorzichtig om een bal te vormen. Verdeel het deeg in vieren. Wikkel elke portie in plasticfolie en laat ongeveer 1 uur afkoelen of tot het gemakkelijk te hanteren is.
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Rol op een licht bebloemd oppervlak een portie deeg tot een dikte van 18 inch. Snijd met 3-inch geschulpte ronde snijder of 3-inch briefvormige messen. Plaats op niet ingevette bakplaten. Markeer de toppen van ronde crackers in een sneeuwvlokpatroon met vorktanden.
-
Bak 8 tot 10 minuten of tot de randen stevig zijn. Verwijder en koel volledig op het rooster.
Voor alfabetcrackers:
Snijd het deeg met 3-inch briefvormige messen. Bak zoals aangegeven gedurende 8 tot 10 minuten.
Voor normale Graham-crackers:
Verhoog de melk tot 1/2 kopje en laat chocolade weg. Sla stap 1 over en volg de instructies zoals vermeld, behalve rol elk deegkwartaal in vierkanten van 10 inch voordat u in vierkanten van 16 2 1/2 inch snijdt. Bak 6 tot 8 minuten in plaats van 8 tot 10 minuten.
Voedingsfeiten
Per portie: 63 calorieën, (1 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 5 mg cholesterol, 66 mg natrium, 10 g koolhydraten, 0 g vezels, 5 g suiker, 1 g eiwit.
