Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Klop in een middelgrote kom roomkaas, poedersuiker, cacaopoeder, de 2 eetlepels bloem en de likeur met een elektrische mixer op lage tot gemiddelde snelheid tot een glad mengsel. Roer indien gewenst de noten door. dekken; opzij zetten.
-
Voor deeg, klop in een grote kom boter met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg kristalsuiker, bruine suiker, bakpoeder, kaneel en zout toe. Klop tot een combinatie, af en toe een kom. Klop ei, melk en vanille tot alles gemengd is. Klop zoveel van de 2-3 / 4 kopjes bloem als je kunt met de mixer. Roer met een houten lepel de resterende bloem erdoor. Verdeel het deeg in tweeën. Indien nodig, dek af en laat ongeveer 30 minuten afkoelen of tot het deeg gemakkelijk te verwerken is.
-
Rol het deeg op een licht bebloemd oppervlak, één portie per keer, in een rechthoek van 12 x 8 inch. Verspreid elke rechthoek met de helft van de vulling, verspreidt zich tot 1/2 inch van de lange randen. Rol voor elke rechthoek de twee lange randen op om elkaar in het midden te ontmoeten. Borstel de naad waar de deegspiralen samenkomen met water en druk licht op elkaar.
-
Wikkel elke rol in vetvrij papier of plastic. Plaats op een dienblad of bakplaat. Koel 4 tot 24 uur.
-
Verwarm de oven voor op 375 ° F. Vet bakplaten; opzij zetten. Gebruik een dun mes om de rollen in plakjes van 1/4 inch te snijden. Leg plakjes met de zijkanten naar beneden, 2 inch uit elkaar op de voorbereide bakplaten. Bak ongeveer 8 minuten of tot de randen stevig zijn en de onderkant lichtbruin is. Overbrengen naar draadrekken; stoer.
Opslaan:
Laag cookies tussen vellen vetvrij papier in een luchtdichte container; dekken. Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen.
Voedingsfeiten
Per portie: 63 calorieën, (2 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 9 mg cholesterol, 34 mg natrium, 8 g koolhydraten, 0 g vezels, 4 g suiker, 1 g eiwit.
