Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Bekleed twee grote bakplaten met bakpapier; opzij zetten. Roer in een middelgrote kom samen poedersuiker, hazelnoten en cacaopoeder; opzij zetten.
-
Meng in een grote kom eiwitten, vanille en zout. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot het schuimig is. Voeg geleidelijk aan kristalsuiker toe, ongeveer 1 eetlepel per keer, kloppend op hoge snelheid tot er zachte pieken ontstaan (krul van de uiteinden). Roer het notenmengsel erdoor.
-
Schep het mengsel in een grote spuitzak met een grote (ongeveer 1/2 inch) ronde punt. * Spuit 1-1 / 2-inch cirkels 1 inch uit elkaar op de voorbereide bakplaten. Laat 30 minuten staan voor het bakken.
-
Verwarm de oven voor op 325 ° F. Bak 9 tot 10 minuten of tot het is ingesteld. Koel af op bakplaten op rooster. Verwijder de koekjes voorzichtig van perkamentpapier.
-
Verspreid chocolade-hazelnootpasta op de bodem van de helft van de koekjes. Top met de resterende koekjes, onderkant naar beneden.
*Tip:
Als je geen inrichtingszak bezit, schep je het mengsel in een grote hersluitbare plastic zak en knip je een gat van 1/2-inch in een hoek van de zak.
Opslaan:
Leg ongevulde koekjes tussen vellen vetvrij papier in een luchtdichte container; dekken. Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen of invriezen gedurende maximaal 3 maanden. Koekjes ontdooien als ze bevroren zijn. Vul in zoals aangegeven in stap 5.
Voedingsfeiten
Per portie: 133 calorieën, (0 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 25 mg natrium, 17 g koolhydraten, 1 g vezels, 10 g suiker, 2 g eiwit.
