Cranberry-druivensaus | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ½ kopje water
• ½ kopje witte zinfandel wijn of cranberry sap cocktail
• ⅓ - 0.667 kopsuiker
• 1 ½ kop veenbessen (6 gram)
• ¾ kopje pitloze rode druiven
• ½ theelepel geraspte verse gember of 1/2 theelepel geknipte verse munt
• een scheutje kruidnagel

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer water, wijn of sap en suiker in een middelgrote steelpan. Breng aan de kook, roer af en toe tot suiker is opgelost. Voeg veenbessen, druiven, geraspte gember toe, indien gebruikt, en kruidnagel. Keer terug naar koken. Verminder hitte.

• Stap 2

  Laat 15 minuten koken, afgedekt gedurende af en toe roeren. Ontdek en kook nog 10 minuten, af en toe roeren. Roer munt (indien gebruik) net voor het opdienen. Serveer warm of gekoeld met geroosterde gans of kalkoen. Maakt 6 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 84 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, 2 mg natrium, 18 g koolhydraten, 1 g vezels, 0 g eiwit.