Curry Kip Vulling | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 grote helften zonder kip, zonder vel, kipfilet (totaal 8 gram)
• 1 theelepel maizena
• 1 theelepel korrels bouillon van kippenbouillon
• 1 eetlepel bakolie
• 6 groene uien, in plakjes (3/4 kop)
• 1 wortel, versnipperd (1/2 kop)
• 2 theelepels kerriepoeder
• ¼ kopje rozijnen

Routebeschrijving

• Stap 1

  Hak de kip fijn. Voor saus, combineer maïzena, bouillonkorrels en 1/4 kopje water. Opzij zetten. Giet olie in een wok of grote koekepan. (Voeg indien nodig meer olie toe tijdens het koken.) Verwarm voor op middelhoog vuur. Roerbak uien en wortel 1 tot 2 minuten of tot ze zacht zijn. Verwijderen. Voeg kip toe aan de wok. Roerbak 2 tot 3 minuten of tot er geen roze meer is. Voeg kerriepoeder toe; Roerbak 1 minuut. Duw vanuit het midden. Roer saus. Toevoegen aan midden van wok. Kook en roer tot het bubbelt. Voeg groenten en rozijnen toe. Roer alle ingrediënten samen. Kook en roer nog 1 minuut. Maakt 1-1 / 2 kopjes vullen.

Voedingsfeiten

Per portie: 44 calorieën, (0 g verzadigd vet, 10 mg cholesterol, 76 mg natrium, 4 g koolhydraten, 4 g eiwit.