Diepe schaal kip potpie | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 recept Pastry Topper
• 3 eetlepels boter of margarine
• 1 ½ kopjes gesneden prei of ui
• 1 ½ kopjes gesneden verse champignons
• 1 ¼ kopjes gesneden selderij
• 1 grote rode paprika, gehakt (1 kop)
• ½ kopje bloem voor alle doeleinden
• 1 ½ theelepels gevogelte kruiden
• ¼ theelepel zout
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper
• 2 ¼ kopjes kippenbouillon
• 1½ kop half en half, lichte room of melk
• 3 ¾ kopjes gehakte gekookte kip (ongeveer 1-1 / 4 pond)
• 1 ½ kopjes bevroren erwten of bevroren erwten en wortelen
• 1 ei, licht geklopt

Routebeschrijving

• Stap 1

  Bereid Gebak Topper; opzij zetten.

• Stap 2

  Verwarm de oven voor op 400 ° F. Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg prei, champignons, selderij en paprika toe; kook 5 tot 8 minuten of tot de groenten zacht zijn. Roer de bloem, gevogelte kruiden, zout en zwarte peper. Voeg kippenbouillon en half en half tegelijk toe. Kook en roer tot het dik en bubbelend is. Roer de kip en erwten erdoor. Giet in een niet ingevette rechthoekige ovenschaal van 3 liter.

• Stap 3

  Plaats Pastry Topper over kipmengsel in schotel. Bestrijk het deeg met ei.

• Stap 4

  Bak gedurende 35 tot 40 minuten, zonder deksel, tot het deeg goudbruin is. Laat 20 minuten staan ​​alvorens te serveren.

Voedingsfeiten

Per portie: 520 calorieën, (11 g verzadigd vet, 101 mg cholesterol, 644 mg natrium, 38 g koolhydraten, 3 g vezels, 22 g eiwit.

---

Gebak Topper

ingrediënten

• 2 ¼ kopjes bloem voor alle doeleinden
• ¾ theelepel zout
• ⅔ beker verkorten
• 7 - 9 eetlepels koud water

Routebeschrijving

• Stap 1

  Roer bloem en zout in een grote kom. Snijd het bakvet in met een deegmixer tot de stukken erwtgroot zijn. Strooi 1 eetlepel koud water over een deel van het mengsel; gooi voorzichtig met een vork. Duw het bevochtigde deeg naar de zijkant van de kom. Herhaal dit met telkens 1 eetlepel koud water tot alle bloemmengsel vochtig is (in totaal 7 tot 9 eetlepels koud water). Vorm het deeg tot een bal. Rol het deeg op een licht bebloemd oppervlak tot een rechthoek van 13 x 9 inch. Snijd met een scherp mes gleuven in het deeg om stoom te laten ontsnappen, of gebruik indien gewenst een kleine koekjessnijder om vormen uit het deeg te snijden.