Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer 3 kopjes melk, suiker en eidooiers in een grote steelpan. Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel net een metalen lepel bedekt. Haal van het vuur. Roer gesmolten chocolade. Roer met een garde of klop met een roterende klopper tot een glad mengsel. Roer de resterende melk erdoor. Bedek het oppervlak met plasticfolie. Koel enkele uren of een nacht tot het volledig is afgekoeld. (Of plaats de pan in een gootsteen met ijswater om snel te koelen.)
-
Roer de gehakte chocolade. Bevriezen in een ijsvriezer van 4 of 5 liter volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Maakt ongeveer 2-1 / 2 liter (20 porties).
Voedingsfeiten
Per portie: 202 calorieën, (3 g verzadigd vet, 134 mg cholesterol, 53 mg natrium, 26 g koolhydraten, 0 g vezels, 5 g eiwit.
