Donutmuffins | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ⅓ beker verkorten
• ½ kopje suiker
• 1 ei
• ½ theelepel sinaasappelextract of vanille
• 1 ½ kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1 ½ theelepels bakpoeder
• ½ theelepel zout
• ½ kopje melk
• ¼ kopje boter of margarine, gesmolten
• ½ kopje suiker
• 1 theelepel gemalen kaneel

Routebeschrijving

• Stap 1

  Vet twaalf 2-1 / 2-inch muffinbekers in; opzij zetten. Klop in een grote mengkom bakvet en 1/2 kop suiker met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid tot goed gecombineerd. Voeg ei en sinaasappel-extract of vanille toe; goed slaan. Combineer bloem, bakpoeder en zout; voeg afwisselend toe aan het eimengsel met melk en klop goed na elke toevoeging. Schep het beslag in voorbereide muffinbekers en vul elke 2/3 vol.

• Stap 2

  Bak in de oven van 350 graden F ongeveer 20 minuten of totdat een tandenstoker in het midden er schoon uit komt. Koel 5 minuten; van pannen verwijderen. Combineer in een kleine kom de resterende 1/2 kop suiker en kaneel. Terwijl nog warm, borstel alle kanten van elke muffin met gesmolten boter en dip in het suiker-kaneelmengsel. Serveer warm. Maakt 12 porties.

Dieetbeurzen:

2 zetmeel, 1-1 / 2 vet.

Voedingsfeiten

Per portie: 213 calorieën, (4 g verzadigd vet, 29 mg cholesterol, 199 mg natrium, 28 g koolhydraten, 0 g vezels, 2 g eiwit.