Earl grijs-maple peperkoek met pompoenijs | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 eieren, licht geklopt
• 2 kopjes pure ahornsiroop
• 2 kopjes zure room
• ½ kopje boter, gesmolten
• 4 ⅔ kopjes bloem voor alle doeleinden
• 2 eetlepels Earl Grey-theebladeren, gemalen
• 2 theelepels gemalen gember
• 2 theelepels bakpoeder
• 1 theelepel zout
• 1 recept Pompoenijs

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 350 ° F. Vet een bakvorm van 13x9x2-inch in met licht bloem; opzij zetten.

• Stap 2

  Roer eieren, ahornsiroop, zure room en gesmolten boter in een middelgrote kom. Roer de bloem, gemalen thee, gember, bakpoeder en zout in een grote kom. Voeg het eimengsel toe aan het bloemmengsel; roer tot goed gecombineerd. Giet het beslag in de voorbereide pan, gelijkmatig verspreid.

• Stap 3

  Bak gedurende 45 tot 50 minuten of totdat een houten tandenstoker in de buurt van het midden er schoon uit komt. Koel in de pan op een rooster gedurende 30 minuten. Warm serveren met Pumpkin Ice Cream.

Voedingsfeiten

Per portie: 341 calorieën, (7 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 56 mg cholesterol, 324 mg natrium, 52 g koolhydraten, 1 g vezels, 26 g suiker, 5 g eiwit.

---

Pompoenijs

ingrediënten

• 1 liter vanille-ijs, licht verzacht
• ¾ cup ingeblikte pompoen
• 1 eetlepel sinaasappellikeur of sinaasappelsap
• 1 ½ theelepel pompoentaartkruid

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een grote mengkom combineer je vanille-ijs, lichtjes zacht, ingeblikte pompoen, sinaasappellikeur en pompoentaartkruid. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot gecombineerd. Doe ijs in een diepvriesbak; goed afdekken en minstens 4 uur invriezen alvorens te serveren.