Chocolade pralinevierkanten | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 ½ kopjes bloem voor alle doeleinden
• ½ kopje gezeefde poedersuiker
• ¾ kopje boter
• 1 ½ kopjes gehakte geroosterde pecannoten
• ¾ kopje lichtgekleurde glucosestroop
• ½ kopje donkere maïssiroop
• 1 kop verpakte bruine suiker
• ¼ kopje boter
• 4 eieren
• 2 kopjes grof gehakte pecannoten
• 1 theelepel fijngesneden sinaasappelschil
• 1 theelepel vanille
• 1 ½ kopjes miniatuur halfzoete chocoladestukjes
• 1 recept Sinaasappelcrème (zie recept hieronder) (optioneel)
• Fijn geraspte sinaasappelschil (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Voor korst, roer de bloem en poedersuiker door elkaar. Snijd de 3/4 kop boter in stukken tot de grootte van kleine erwten. Roer de 1 1/2 kopjes pecannoten erdoor. Druk in een licht ingevette 13x9x2-inch bakvorm. Bak in een 325 graden F oven 25 minuten of tot lichtbruin.

• Stap 2

  Voor het vullen, combineer in een middelgrote steelpan lichte en donkere maïssiropen, bruine suiker en de 1/4 kop boter. Breng aan de kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren. Haal van het vuur. Klop de eieren met een elektrische mixer op lage snelheid tot het gemengd is. Blijf kloppen en voeg langzaam een ​​heet mengsel toe. Roer 2 kopjes pecannoten, schil en vanille.

• Stap 3

  Giet de vulling op de korst. Bestrooi met chocoladestukjes. Bak in een oven van 350 graden F gedurende 35 tot 40 minuten of tot het midden is ingesteld. Koel op een rooster; koel om op te slaan. Snijd ze in vierkanten. Dien desgewenst met sinaasappelcrème en extra fijngesneden sinaasappelschil. Maakt 24 vierkanten.

Voedingsfeiten

Per portie: 348 calorieën, (3 g verzadigd vet, 36 mg cholesterol, 115 mg natrium, 37 g koolhydraten, 1 g vezels, 4 g eiwit.

---

Sinaasappel Creme

ingrediënten

• 1 kop slagroom
• 2 eetlepels suiker
• 2 eetlepels zuivelzure room
• 1 eetlepel sinaasappellikeur of 1/2 theelepel sinaasappelextract
• ½ theelepel fijngeraspte sinaasappelschil
• ½ theelepel vanille

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer slagroom, suiker en zure room; klop tot het mengsel dikker begint te worden. Voeg sinaasappellikeur of sinaasappelextract, sinaasappelschil en vanille toe; sla op lage snelheid tot er zachte pieken ontstaan ​​(krulpunten).