Gemakkelijke kip en rijst | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 kopjes gesneden verse champignons
• 1 kop gesneden selderij
• ½ kopje gehakte ui
• 1 ½ theelepels gedroogde dille
• ¼ theelepel zwarte peper
• 2 pond kippendijen, gevild en vet verwijderd
• 1 10, 75 ounce kan gecondenseerde room van champignon of room van kippensoep
• ¾ kopje kippenbouillon
• 1 ½ kopjes instantrijst

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer champignons, selderij, ui, dille en peper in een 3-1 / 2- of 4-kwart slowcooker. Leg de kippendijen op het champignonmengsel. Combineer soep en kippenbouillon in een kleine kom. Giet over kip.

• Stap 2

  Dek af en kook op laag vuur gedurende 5 tot 6 uur of op hoog vuur gedurende 2-1 / 2 tot 3 uur.

• Stap 3

  Als u de stand voor laag vuur gebruikt, zet dan de slowcooker in de stand voor hoog vuur. Roer de ongekookte rijst door het champignonmengsel. Dek af en kook nog 10 minuten. Maakt 4 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 516 calorieën, (3 g verzadigd vet, 108 mg cholesterol, 840 mg natrium, 66 g koolhydraten, 3 g vezels, 34 g eiwit.