Kaasachtige spruitjes & chorizo ​​bakken | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 pond kleine spruitjes, bijgesneden en in vieren gesneden (2 3/4 kopjes)
• 8 gram hele kleine nieuwe aardappelen, in dunne plakjes (1 3/4 kopjes)
• 3 gram gekookte gerookte chorizo ​​worst, in dunne plakjes gesneden
• 1 sjalot, fijngehakt
• 1 ei, licht geklopt
• 2 kopjes slagroom
• ½ theelepel koosjer zout
• 4 gram Manchego-kaas of Parmezaanse kaas, versnipperd (1 kop)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 400 ° F. Verdeel spruitjes, aardappelen, chorizo ​​en sjalot over vier afzonderlijke bakvormen van 12 tot 14 ounce. Combineer ei, room en zout in een middelgrote kom; verdelen over gerechten. Bedek elk met kaas. Plaats de bakvormen in een bakvorm van 15x10x1 inch. Bak gedurende 30 minuten of tot de aardappelen en spruitjes zacht zijn. Laat 15 minuten staan ​​voor het opdienen.

Voedingsfeiten

Per portie: 753 calorieën, (40 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 13 g enkelvoudig onverzadigd vet), 258 mg cholesterol, 963 mg natrium, 22 g koolhydraten, 5 g vezels, 3 g suiker, 21 g eiwit.