Inhoudsopgave:
- 4 dagen voor het feest …
- 3 dagen voor de vakantie …
- Thanksgiving Day …
- Een paar redenen waarom ik dankbaar ben dat ik de leiding heb over het Thanksgiving-diner …
- Kruidenboter Geroosterd Turkije
- Peren-Pecannoten Vulling
- Pan Jus
- Aardappelpuree Met Gekarameliseerde Uien
- Green Bean Bak Revisited
- Zinfandel Cranberry Saus
- Pompoen Hazelnoot Taart
- Drie dagen vooruit …
- Twee dagen vooruit …
- Een dag vooruit …
- Vier uur voordat gasten aankomen …
- Twee uur voordat gasten aankomen …
- 5 dagen voor Thanksgiving …
- Als gasten aankomen …
- Wanneer de kalkoen klaar is …
- Dertig minuten na het eten …
Natuurlijk was ik ooit bang om een droge, gaar vogeltje en klonterige jus te serveren. Maar toen ik me realiseerde hoe eenvoudig de maaltijd eigenlijk is (ik kocht een vleesthermometer en een zeef), greep ik de controle over de vakantie. Ik maak elk jaar een Thanksgiving-diner, en of het nu voor twee of twaalf is, het werk is in wezen hetzelfde.
4 dagen voor het feest …
- Winkel voor eten.
3 dagen voor de vakantie …
- Bereid voedsel voor.
Thanksgiving Day …
- Kook heel weinig.
- Zet de kalkoen in de oven en maak een lange wandeling of neem een bubbelbad.
Een paar redenen waarom ik dankbaar ben dat ik de leiding heb over het Thanksgiving-diner …
- Als je de leiding hebt, kun je het op jouw manier doen en ongewenste tradities op afstand houden, zoals salade. Hoe zit het met het serveren van een groene salade op Thanksgiving? Kunnen we niet één maaltijd krijgen zonder salade?
- Thanksgiving-diner, in tegenstelling tot een diner, wordt geserveerd op een geschatte tijd - wanneer de kalkoen klaar is. Dit is een situatie zonder stress. Als je een schotel met kaas, groenten en dip uitzet, kun je de drukte een paar uur rustig houden.
- Mensen komen vroeg opdagen, en zien dat je heerlijk eten maakt, gaan meteen aan de slag om te helpen met andere taken, van drankjes halen (natuurlijk voor jou!) Tot het dekken van de prullenbak. Dan zullen mensen in de keuken rondhangen om te kletsen en je gezelschap te houden, en in het algemeen een feestelijke, feestelijke sfeer creëren.
Ik zeg je, het maken van deze maaltijd is een win-win situatie.
Kruidenboter Geroosterd Turkije
Bekijk Herb-Butter Roast Turkey-recept
Peren-Pecannoten Vulling
Bekijk het recept voor peer-pecannoten
Pan Jus
Bekijk Pan Jusrecept
Aardappelpuree Met Gekarameliseerde Uien
Bekijk Aardappelpuree Met Gekarameliseerde Uien Recept
Green Bean Bak Revisited
Bekijk Green Bean Bak Revisited recept
Zinfandel Cranberry Saus
Bekijk Zinfandel Cranberry Sauce recept
Pompoen Hazelnoot Taart
Bekijk Pumpkin Hazelnut Pie recept
Drie dagen vooruit …
- Als kalkoen bevroren is, plaats het in de koelkast om te ontdooien. Dit kan twee dagen duren.
Twee dagen vooruit …
- Maak de Zinfandel Cranberry Saus.
Een dag vooruit …
- Maak de pompoen Hazelnut Pie.
- Rooster de broodblokjes en pecannootjes voor de vulling.
- Maak de Aardappelpuree Met Gekarameliseerde Uien.
- Kook de uien, champignons en sperziebonen door stap 2 voor de Green Bean Bake Revisited.
Vier uur voordat gasten aankomen …
- Zet de vulling in elkaar en haal de kalkoen in de oven.
Twee uur voordat gasten aankomen …
- Stel de tabel in als u dit nog niet hebt gedaan.
- Begin de kalkoen met zijn sappen elke 30 minuten te bedruipen. Voeg water toe als het uitdroogt.
5 dagen voor Thanksgiving …
- Het huis schoonmaken.
- Maak een middelpunt.
Middelpuntideeën
Als gasten aankomen …
- Zorg voor gekochte hapjes en snacks, zoals kaas en crackers.
- Roep de hulp in bij het afwerken van de tafel en het maken van een drankstation.
Wanneer de kalkoen klaar is …
- Gebruik zowel de oven als de magnetron om bijgerechten op te warmen.
- Leg de kalkoen op een snijplateau en dek af met folie om hem warm te houden.
- Maak de jus.
Dertig minuten na het eten …
- Zorg ervoor dat je een primo-dutje voor het vuur krijgt.
- Laat de meest nauw verwante gasten toezicht houden op het opruimen van de keuken.
