Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 375 ° F. Bekleed een rechthoekige ovenschaal van 2 liter met anti-aanbak kookspray; opzij zetten.
-
In een middelgrote magnetronbestendige kom, pompoen en 2 eetlepels combineren. water; bedek met geventileerde plastic folie. Magnetron op hoog gedurende 4 minuten; roeren. Magnetron, afgedekt, ongeveer 4 minuten langer of totdat de pompoen zacht is. Verwijder voorzichtig de plastic verpakking. Brijpompoen; opzij zetten.
-
Kook ondertussen pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking; uitlekken. Verhit de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg champignons en groene uien toe. Bak tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Strooi de bloem over het champignonmengsel. Kook en roer gedurende 1 minuut. Voeg melk, zout en peper toe. Kook en roer op middelhoog vuur tot het dik en bubbelend is. Haal van het vuur; roer de pompoen erdoor. Pasta toevoegen. Vouw voorzichtig om te combineren.
-
Breng de helft van het pasta-mengsel over in de voorbereide ovenschaal. Bestrooi met de helft van de kaas. Voeg de resterende pasta en kaas toe. Top met spek, indien gewenst. Bak, onbedekt, gedurende 20 tot 25 minuten of tot het volledig is verwarmd en de kaas is gesmolten. Top met extra groene uien, indien gewenst.
Voedingsfeiten
Per portie: 334 calorieën, (7 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 39 mg cholesterol, 366 mg natrium, 42 g koolhydraten, 3 g vezels, 6 g suiker, 16 g eiwit.
