Pluizige gedroogde wortelen en aardappelen | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 ½ kopjes gesneden wortelen
• ¾ kopje geschilde en gesneden aardappel of pastinaak
• 1 - 2 eetlepel magere melk
• 2 theelepels margarine
• ¼ theelepel zout
• ¼ theelepel gedroogde dillweed
• ⅛ - 0, 25 theelepel uienpoeder
• scheutje peper

Routebeschrijving

• Stap 1

  Breng in een pan 2 centimeter water aan de kook. Voeg wortelen en aardappel of pastinaak toe. Keer terug naar koken; verminder hitte. Dek af en laat ongeveer 25 minuten sudderen of tot ze heel zacht zijn. Drain.

• Stap 2

  Klop of pureer groenten met een elektrische mixer op lage snelheid of een aardappelstamper. Voeg melk, margarine, zout, dillweed, uienpoeder en peper toe; klop of stamp tot bijna glad.

• Stap 3

  Verwarm het mengsel indien nodig op laag vuur, onder voortdurend roeren. Maakt 3 porties.

Magnetron richtingen:

In een 1-1 / 2-kwart microgolf-veilige stoofschotel combineer wortelen, aardappel of pastinaak, en 1/2 kop water. Micro-cook, afgedekt, op 100% vermogen (hoog) gedurende 10 tot 12 minuten of tot zeer zacht, eenmaal roerend. Drain. Pureer groenten en kruid zoals hierboven. Breng het mengsel indien nodig terug in de pan en kook, afgedekt, gedurende 1 tot 2 minuten op hoog of tot het volledig is verwarmd.

Voedingsfeiten

Per portie: 81 calorieën, (1 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, 249 mg natrium, 13 g koolhydraten, 2 g vezels, 2 g eiwit.