Game-day chili voor een menigte | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

2 pond runderbiefstuk zonder been of varkensschouder zonder been. bijgesneden en in blokjes van 1/2 inch gesneden
2 grote uien, fijngehakt
2 grote gele, rode en / of groene paprika's, gehakt
2 15 gram kan chili bonen met chili jus
2 14, 5 gram kan gestoofde tomaten in Mexicaanse stijl, onversneden, in stukken gesneden
1 15 ounce kan nier- of pintobonen, gespoeld en uitgelekt
1 kop bier of runderbouillon
1 - 2 eetlepel gehakte ingeblikte chipotle chili pepers in adobosaus
2 theelepels knoflookzout
2 theelepels gemalen komijn
1 theelepel gedroogde oregano, geplet
Chili Go-Alongs (optioneel)

Stap 1
In een slow-fornuis van 5-1 / 2-6 liter combineer je vlees, ui, paprika, chilibonen in chilijus, onversneden tomaten, bonen, bier of bouillon, chili-pepers, knoflookzout, komijn en oregano.
Stap 2
dekken; kook op laag vuur gedurende 10 tot 12 uur of op hoog vuur gedurende 5 tot 6 uur. Schep vet eraf. Serveer met de gewenste toppers. Maakt 10 tot 12 porties.