Griekse koekenpan met rundvlees en pasta | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 8 gram gedroogde rotini-pasta
• 12 gram rundvlees zonder been entrecote of top ronde biefstuk
• 1 eetlepel bakolie
• 1 26 ounce jar rijpe olijf- en champignonpastasaus, rijpe olijf- en groene olijventastasaus of Marinara-pastasaus
• ¼ theelepel zout
• ¼ theelepel gemalen kaneel
• ½ 10 ounce pakket bevroren gehakte spinazie, ontdooid en goed doorlatend
• ⅓ kopje verkruimelde feta-kaas

Routebeschrijving

• Stap 1

  Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking; uitlekken. Snijd ondertussen vet uit vlees. Snijd het rundvlees in dunne plakjes over het graan.

• Stap 2

  In een grote koekenpan kook en roer het vlees in hete olie gedurende 2 tot 3 minuten of tot de gewenste gaarheid. Voeg pastasaus, zout en kaneel toe. Kook en roer tot de saus bubbels heeft. Voeg gekookte pasta en spinazie toe. Kook en roer tot alles goed heet is. Bestrooi individuele porties met feta-kaas. Maakt 4 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 483 calorieën, (3 g verzadigd vet, 63 mg cholesterol, 1063 mg natrium, 60 g koolhydraten, 6 g vezels, 32 g eiwit.