Groene godin witte bonen dip | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 15 ounce kan cannellinibonen, gespoeld en uitgelekt
• 3 eetlepels citroensap
• 2 grote teentjes knoflook, gepeld
• 1 theelepel koosjer zout, of meer naar smaak
• Water indien nodig
• ½ kopje gehakte, los verpakte verse peterselie
• ½ kopje gehakte, los verpakte verse basilicum
• ¼ kopje gehakte verse bieslook
• Pita Wedges
• Diverse Crudites (zie lijst)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer bonen, citroensap, knoflook en 1 theelepel koosjer zout in een blender; mixen tot een gladde substantie. Terwijl de blender loopt, besprenkel met 1 eetlepel water per keer tot het mengsel zijdezacht is (in totaal 1 tot 3 eetlepels). Voeg kruiden toe; mixen tot een gladde substantie. Breng op smaak.

• Stap 1

  Serveer met pitabroodjes en diverse crudités. Dient 10 tot 12.

Diverse Crudites:

• Stap 1

  * Kersentomaten * Franse ontbijtradijs * Watermeloenradijs * Babywortelen * Snap Erwten Wax Bonen * Baby Squash * Baby Courgette * Perzische Komkommers * Andijvie

Voedingsfeiten

Per portie: 34 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 195 mg natrium, 7 g koolhydraten, 2 g vezels, 0 g suiker, 2 g eiwit.