Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Pel het kaf terug, maar verwijder het niet. Verwijder zijde uit maïs met een harde borstel of je vingers. Trek kaf terug omhoog rond maïs. Bedek de maïs (kaf op) in een grote pan of bak met koud water. Week minstens 1 uur. Giet af en schud maïs om overtollig water te verwijderen. Bedek maïs zoveel mogelijk met kaf. Bind indien nodig de uiteinden van het kaf samen met een nat keukentouwtje.
-
Grill maïs (met kaf) op een onbedekte grill direct over medium-hete kolen ongeveer 25 minuten of tot ze zacht zijn, meerdere keren draaien. Verwijder voorzichtig het kaf en de koorden.
-
Ondertussen, in een kleine steelpan, margarine of boter, citroensap en tijm combineren. Verhit op de grill of kookplaat totdat margarine is gesmolten. Borstel het mengsel over de maïs voor het opdienen. Maakt 6 bijgerechten.
Voedingsfeiten
Per portie: 93 calorieën, (1 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, 47 mg natrium, 14 g koolhydraten, 2 g vezels, 2 g eiwit.
