Guadalupe vleespastei | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 ¼ kopjes verpakte koekjesmix
• ½ kopje koud water
• 1 pond gemalen rundvlees
• 1 8 ons karton zure room
• 1 kop geraspte cheddarkaas (4 ons)
• ⅔ kopje mayonaise
• 2 eetlepels gehakte ui
• 2 middelgrote tomaten, dun gesneden
• 1 middelgrote groene paprika, gehakt (3/4 kop)
• Pimiento-gevulde groene olijven, gehalveerd (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 375 graden C. Vet een 3-kwart rechthoekige ovenschaal; opzij zetten. Voor korst, combineer in een middelgrote kom de koekjesmix met koud water, roer met een vork totdat de koekjesmix is ​​bevochtigd en er een zacht deeg is gevormd. Druk het mengsel op de bodem en 1/2 inch op de zijkanten van de voorbereide ovenschaal. Bak, onbedekt, ongeveer 12 minuten of tot ze lichtbruin zijn.

• Stap 2

  Kook ondertussen in een grote koekenpan gemalen vlees op middelhoog vuur tot het bruin is. Vet afvoeren. Combineer in een middelgrote kom zure room, kaas, mayonaise en ui.

• Stap 3

  Strooi gekookt vlees over gebakken korst. Leg de tomaten op het vlees en bestrooi met paprika. Verspreid het zure roommengsel over de ingrediënten in de schaal.

• Stap 4

  Bak, onbedekt, ongeveer 30 minuten of tot het rond de randen bubbelt. Desgewenst afwerken met olijven. Maakt 8 tot 10 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 516 calorieën, (15 g verzadigd vet, 75 mg cholesterol, 653 mg natrium, 26 g koolhydraten, 1 g vezels, 17 g eiwit.