Hamballetjes met cherry cola glazuur | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 eieren, licht geklopt
• ½ kopje fijne droge broodkruimels
• ½ kopje fijngehakte ui
• ¼ kopje melk
• ½ theelepel zout
• ½ theelepel zwarte peper
• 1 pond gemalen ham
• 1 pond gemalen varkensvlees
• ¾ kopje zwarte kersenconserven
• ¾ kopje cola met kersensmaak
• ¼ kopje mosterd in Dijon-stijl
• ¼ kopje fijngehakte ui

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 375 ° F. In een grote kom combineer de eerste zes ingrediënten (door peper). Voeg gemalen ham en varkensvlees toe; Meng goed. Vorm het mengsel in 36 gehaktballetjes; plaats in een ondiepe bakvorm bekleed met folie. Bak 25 tot 30 minuten of tot vleesballetjes gaar zijn (160 ° F). Vet afvoeren.

• Stap 2

  Breng gehaktballetjes over in een 3 1 / 2- of 4-kwart slowcooker. Voor saus, combineer in een kleine kom de resterende ingrediënten. Giet over gehaktballetjes.

• Stap 3

  Dek af en kook op laag gedurende 3 tot 4 uur of op hoog gedurende 1 1/2 tot 2 uur. Serveer onmiddellijk of houd warm, afgedekt, op warm of laag tot 2 uur.

Voedingsfeiten

Per portie: 74 calorieën, (1 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 27 mg cholesterol, 214 mg natrium, 7 g koolhydraten, 0 g vezels, 4 g suiker, 5 g eiwit.