Paprika's koken | betere huizen en tuinen

Hoe Paprika's Te Vullen

Stap 1: Bereid het vullen voor

In een grote steelpan kook 1/2 kopje gehakte ui en 2 fijngehakte teentjes knoflook in hete olie op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten of tot de ui zacht is. Roer twee 14-1 / 2-ounce blikjes kippenbouillon. Breng aan de kook; voeg 1-1 / 2 kopjes ongekookte rijst, 1/2 theelepel gedroogde oregano, 1/8 theelepel paprika en naar smaak zout en peper toe. Sudderen, afgedekt, ongeveer 40 minuten of tot de rijst zacht is. Haal van het vuur en roer er een 14-1 / 2-ounce blik in blokjes gesneden tomaten, uitgelekt; een 11-ounce kan hele kernel maïs; en, indien gewenst, 2 eetlepels snipte verse koriander.

Stap 2: Paprika's vullen en bakken

Verwarm de oven voor op 400 graden F. Slice tops van 8 kleine (of 4 grote) niet-scherpsmakende pepers; verwijder en gooi zaden weg. Leg de paprika's in een rechthoekige ovenschaal van 3 liter in een enkele laag. Schep het rijstmengsel in paprika's. Leg desgewenst pepertoppen op de vulling. Bak, afgedekt, ongeveer 30 minuten of tot de paprika's knapperig zijn en het rijstmengsel erdoor wordt verwarmd. Voor zachtere paprika's, verleng de baktijd tot 40 tot 45 minuten.

Hoe paprika's te grillen

Was paprika's. Bestrijk de hele paprika met olijfolie.
Voor een houtskoolgrill plaatst u de paprika's op het grillrek direct boven middelgrote kolen. Verwarm de grill voor op een gasgrill. Zet het vuur lager. Plaats de paprika's op een grillrooster boven het vuur.
Grill (onbedekt op een houtskoolgrill; afgedekt op een gasgrill) gedurende 25 tot 30 minuten of totdat de huiden verkoold zijn en de paprika's zacht zijn en vaak draaien om de huid gelijkmatig te verkolen.
Verwijder de paprika uit de grill en wikkel hem in folie.
Laat het ongeveer 15 minuten staan of tot het voldoende koel is om te hanteren. Bereid volgens recept.

Hoe Paprika's Te Roosteren

Was de paprika's en halveer in de lengte.
Verwijder stengels, zaden en vliezen.
Leg de peperhelften met de zijkanten naar beneden op een met folie beklede bakplaat.
Bak in een oven van 425 graden F gedurende 20 tot 25 minuten.
Haal uit de oven.
Breng folie rond paprika's om te sluiten.
Laat het ongeveer 15 minuten staan of tot het is afgekoeld.
Gebruik een scherp mes om de randen van de huid los te maken; trek de huiden voorzichtig in reepjes en gooi ze weg.

Hoe paprika's op het fornuis te koken

Was pepers en verwijder stengels, zaden en membranen.
Snijd paprika's in ringen of reepjes.
Kook paprika's, afgedekt, in een kleine hoeveelheid kokend gezouten water gedurende 6 tot 7 minuten of tot ze knapperig zijn.

Hoe Paprika's In De Magnetron Koken

Was pepers en verwijder stengels, zaden en membranen.
Snijd paprika's in ringen of reepjes (1 middelgrote paprika is gelijk aan 1 kop), maak ongeveer 2-1 / 2 kopjes).
Doe de pepers in een ovenschaal met 2 eetlepels water.
Magnetron, afgedekt, op 100 procent vermogen (hoog) gedurende 2 minuten per kopje pepers of tot knapperig, eenmaal roerend.