Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Meng de bloem en het cacaopoeder in een kleine mengkom; opzij zetten. Klop in een grote mengkom boter met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg de suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout toe; sla tot gecombineerd. Klop het ei en de vanille erdoor. Klop geleidelijk in bloemmengsel.
-
Vorm deeg in 1-inch ballen. Plaats ongeveer 2 centimeter uit elkaar op een niet ingevette bakplaat. Druk het midden van elke bal met uw duim naar beneden. Giet maraschino-kersen af, bewaar sap. Plaats een kers in het midden van elk koekje.
-
Voor het berijpen, combineer in een kleine steelpan de chocoladestukjes en gezoete gecondenseerde melk; verwarm tot chocolade is gesmolten. Roer 4 theelepels gereserveerd kersensap erdoor.
-
Lepel ongeveer 1 theelepel glazuur over elke kers, verspreid over de kers. (Indien nodig dun glazuur met extra kersensap.) Bak in een oven van 350 graden F ongeveer 10 minuten of tot de randen stevig zijn. Koel af op bakplaat gedurende 1 minuut. Overbrengen naar draadrekken; stoer. Maakt 48 koekjes.
Test keuken tips:
Als kersen groot zijn, halveer ze dan voor gebruik. Gebruik resterende gezoete gecondenseerde melk om warme dranken op smaak te brengen.
Tips
Plaats in lagen gescheiden door vetvrij papier in een luchtdichte container; dekken. Bewaren bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen of invriezen gedurende maximaal 3 maanden.
Voedingsfeiten
Per portie:
