Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Leg maraschino-kersen op keukenpapier om uit te lekken tijdens het bereiden van koekjes. Verwarm de oven voor op 325 graden F. Bekleed een bakplaat met bakpapier; opzij zetten.
-
Combineer boter en roomkaas in een grote kom. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg suiker, amandelextract en zout toe. Klop tot een combinatie, af en toe de zijkanten van de kom schrapend. Klop de helft van de bloem tot alles gecombineerd is. Klop gekonfijte kersen en de resterende bloem.
-
Rol het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak tot 1/2 inch dik. Snijd het deeg met een 1-1 / 2- tot 2-inch gecanneleerde ronde snijder. Plaats uitsparingen 1 inch uit elkaar op voorbereide bakplaat.
-
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 14 tot 15 minuten of tot de bodem lichtbruin is. Koel af op bakplaat gedurende 2 minuten. Transfer naar een rooster; helemaal cool. Spuit of lepel kers-amandel glazuur op koekjescentra. Bedek elk koekje met een maraschino-kers.
Tips
Leg niet-bevroren koekjes tussen vellen vetvrij papier in een luchtdichte verpakking. Bewaren bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen of invriezen gedurende maximaal 3 maanden. Koekjes ontdooien als ze bevroren zijn. Vorst- en topkoekjes zoals aangegeven in stap 4.
Voedingsfeiten
Per portie: 179 calorieën, (5 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 21 mg cholesterol, 79 mg natrium, 26 g koolhydraten, 0 g vezels, 15 g suiker, 1 g eiwit.Kersen-amandel glazuur
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Meng roomkaas en boter in een middelgrote kom. Klop met een elektrische mixer op lage snelheid gedurende 30 seconden. Klop geleidelijk in 2 kopjes poedersuiker. Klop kersenlikeur of melk erdoor. Klop geleidelijk in 1/2 tot 1 kop extra poedersuiker om een glazuur van spreidende consistentie te maken.
