Haastige Kip Curry | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 16 ounce pakket bevroren stoofpot groenten
• 4 grote kippendijen, huid verwijderd (1 1/2 tot 1 3/4 pond)
• Zout en gemalen zwarte peper
• 1 10, 75 ounce kan gecondenseerde room van aardappelsoep
• 2 theelepels kerriepoeder
• 1 eetlepel snipte verse koriander

Routebeschrijving

• Stap 1

  Plaats bevroren stoofpotgroenten in een slowcooker van 3 1/2 tot 4 liter. Top met kip. Bestrooi met zout en peper. Roer soep en kerriepoeder in een kleine kom. Giet het soepmengsel eroverheen.

• Stap 2

  dekken; kook op laag vuur gedurende 6 tot 7 uur of op hoog vuur gedurende 3 tot 3 1/2 uur. Verwijder de kip uit de botten en breek indien gewenst in grote stukken. Bestrooi met koriander.

Voedingsfeiten

Per portie: 200 calorieën, (2 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 97 mg cholesterol, 734 mg natrium, 13 g koolhydraten, 1 g vezels, 3 g suiker, 24 g eiwit.