Lasagne in een broodje | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ¾ pond mager rundergehakt
• 1 8 ons kan tomatensaus
• 1 eetlepel droge uiensoepmix
• ¼ theelepel gedroogde oregano, geplet
• ¼ theelepel gedroogde basilicum, geplet
• 6 - 8 grote harde broodjes
• ¾ beker uitgelekte ricottakaas of roomachtige kwark
• ½ kopje geraspte mozzarellakaas (2 oz.)
• 1 losgeklopt ei

Routebeschrijving

• Stap 1

  Kook het gehakt in een grote koekenpan tot het vlees bruin is. Vet afvoeren. Roer de tomatensaus, uiensoepmix, oregano en basilicum erdoor. Breng het mengsel aan de kook; verminder hitte. Dek af en laat 15 minuten sudderen om smaken te mengen.

• Stap 2

  Snijd ondertussen een dunne plak van de bovenkant van elke rol; leg de bovenkant van de broodjes opzij. Schep de binnenkant van de rollen eruit en laat 1/2-inch dikke schalen achter. Zet schelpen opzij. Bewaar uitgehold brood voor een ander gebruik.

• Stap 3

  Combineer ricotta of kwark, mozzarellakaas en losgeklopt ei in een kleine kom; opzij zetten.

• Stap 4

  Schep de helft van het vleesmengsel gelijkmatig in de broodschalen. Verdeel het kaasmengsel gelijkmatig over het vleesmengsel. Bedek met het resterende vleesmengsel en de bovenkant van de broodjes. Wikkel elke rol in folie. Plaats op een groot bakplaat. Bak in een oven van 400 graden F. ongeveer 20 minuten of tot het heet is in het midden. Dient 6 tot 8.

Testkeuken Tip:

Je hebt harde broodjes nodig met een diameter van minimaal 4 inch om alle vullingen van vlees en kaas op te nemen.

Voedingsfeiten

Per portie: 379 calorieën, (7 g verzadigd vet, 91 mg cholesterol, 705 mg natrium, 34 g koolhydraten, 2 g vezels, 23 g eiwit.