Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Combineer in een grote kom eieren, broodkruimels, champignons, wortel, ui, 2 eetlepels ketchup, mosterd, Worcestershire-saus en knoflook. Rundergehakt toevoegen; Meng goed.
-
Druk lichtjes ongeveer 1/3 kopje van het vleesmengsel in elk van de twaalf 1/2 1/2 inch muffinbekers. Plaats de muffinpan op een bakplaat. Schep de barbecuesaus op het vleesmengsel. Bak ongeveer 30 minuten of tot het gaar is (160 ° F).
-
Verwarm ondertussen de aardappelen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep een ronde eetlepel aardappelen op elke muffin. Bestrooi met kaas. Bak ongeveer 5 minuten meer of tot kaas is gesmolten.
-
Koel de muffins 10 minuten in een pan op een rooster. Breng de muffins met behulp van een lepel met gleuf naar het rooster; helemaal cool.
-
Plaats muffins in een enkele laag in een diepvriesbakje; verzegel en bevries tot 1 maand.
-
Ontdooi het gewenste aantal muffins een nacht in de koelkast om te serveren. Magnetronmuffins, twee tegelijk, op 100% vermogen (hoog) gedurende 1 tot 1 1/2 minuten of tot ze volledig zijn verwarmd.
*Tip:
Bedek de resterende aardappelpuree en bewaar tot 3 dagen in de koelkast. Gebruik als bijgerecht bij een andere maaltijd. Of gebruik 1 1/4 kopjes overgebleven aardappelpuree.
Voedingsfeiten
Per portie: 277 calorieën, (5 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 102 mg cholesterol, 693 mg natrium, 23 g koolhydraten, 2 g vezels, 10 g suiker, 25 g eiwit.
