Mokka brownies | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ⅔ kopjeboter (geen vervangers)
• ⅓ kopje ongezoet cacaopoeder
• 1 theelepel instantkoffie kristallen
• 1 kopje kristalsuiker
• 2 eieren
• 1 theelepel vanille
• ¾ kopje bloem voor alle doeleinden
• ½ kopje gehakte halfzoete chocolade
• 1 theelepel fijngesneden sinaasappelschil
• Poedersuiker (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven tot 350 graden F. Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Roer cacaopoeder en koffiekristallen erdoor. Haal van het vuur. Roer de kristalsuiker erdoor. Roer de eieren een voor een en vanille. Klop licht met de hand tot het gecombineerd is. Roer de bloem erdoor. Roer de gehakte chocolade en sinaasappelschil erdoor.

• Stap 2

  Verspreid het beslag in een ingevette pan van 8x8x2 inch. Bak gedurende 30 minuten. Koel in de pan op een rooster. Zeef, indien gewenst, poedersuiker over de brownies. Snijd in driehoeken of staven. Maakt 24.

Tips

Plaats in een luchtdichte container; dekken. Bewaren bij kamertemperatuur tot 1 week of invriezen tot 3 maanden.

Voedingsfeiten

Per portie: 122 calorieën, (4 g verzadigd vet, 32 mg cholesterol, 60 mg natrium, 14 g koolhydraten, 0 g vezels, 1 g eiwit.