Oranje-witte chocolade brownies | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 12 gram witte bakchocolade met cacaoboter, gehakt
• ½ kopje boter
• ½ kopje suiker
• 3 eieren
• 2 theelepels vanille
• 2 theelepels fijngesneden sinaasappelschil
• 1 ½ kopjes bloem voor alle doeleinden
• ½ kopje fijngehakte pecannoten, geroosterd
• 1 recept Witte chocolade-sinaasappel glazuur
• Dun gesneden kumquats (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een middelgrote pan koken en roer witte chocolade en boter op laag vuur tot het gesmolten en glad is. Haal van het vuur; stoer. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bekleed een 13x9x2-inch bakvorm met folie, waarbij de folie over randen van de pan wordt uitgestrekt; opzij zetten.

• Stap 2

  Roer suiker door het mengsel van witte chocolade. Voeg eieren toe, een voor een, kloppend met een houten lepel na elke toevoeging net tot gecombineerd. Roer de vanille en sinaasappelschil erdoor. Roer de bloem en pecannoten erdoor tot ze gecombineerd zijn. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm, gelijkmatig verspreid.

• Stap 3

  Bak gedurende 28 tot 30 minuten of tot de bovenkant lichtbruin is en de randen beginnen weg te trekken van de zijkanten van de pan. Koel in de pan op een rooster.

• Stap 4

  Verspreid witte chocolade-sinaasappel glazuur over gekoelde brownies. Til de ongesneden brownies uit de pan met behulp van de randen van de folie. Snijd in repen. Garneer indien gewenst met kumquatplakken voor het opdienen.

Opslaan:

Plaats brownies in een enkele laag in een luchtdichte container; dekken. Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen of invriezen gedurende maximaal 2 maanden.

Voedingsfeiten

Per portie: 245 calorieën, (7 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 4 g enkelvoudig onverzadigd vet), 37 mg cholesterol, 90 mg natrium, 31 g koolhydraten, 0 g vezels, 26 g suiker, 2 g eiwit.

---

Witte chocolade-oranje glazuur

ingrediënten

• 6 gram witte bakchocolade, gehakt
• ½ kopje boter, zacht
• 3 ½ kopjes poedersuiker
• ⅓ kopje zure room
• ½ theelepel sinaasappelsmaak
• ¼ theelepel zout
• Enkele druppels Oranje kleurstof (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verhit in een kleine steelpan de witte chocolade op laag vuur tot hij gesmolten en glad is. Zet opzij tot lauw. Meng de boter en de helft van de poedersuiker in een grote mengkom. Klop met een elektrische mixer op lage snelheid tot gecombineerd. Klop de zure room, sinaasappelsmaak en het zout tot alles gemengd is. Klop de resterende poedersuiker erdoor. Klop de gesmolten witte chocolade tot alles gemengd is. Breng desgewenst glazuur aan met oranje kleurstof.