Inhoudsopgave:
- 1 recept Citrus Yellow Cake
- 1 recept Slagroom Glazuur
- 1 recept Frambozenvulling
- Met chocolade gearomatiseerde schijfjes voor snoepcoating
- Rode candy coating schijven
- 8 gram vanille-gearomatiseerde snoep coating
Frambozen Vullen
Slagroom Glazuur
Citrus Gele Cake
instructies:
1. Schik gekoelde cakelagen met de onderkant naar boven. Smeer elk met een kleine hoeveelheid glazuur. Verspreid Frambozenvulling bovenop een van de cakelagen. Keer de overgebleven cakelaag om en plaats deze bovenop de met vulling bedekte cakelaag.
2. Breng cake op een dienende plaat over. Frost zijkanten en top royaal met de resterende glazuur. Doe indien gewenst wat glazuur in een spuitzak met een grote sterpunt. Spuit glazuur langs de bovenkant van de cake. Dek losjes af en laat afkoelen tot 24 uur.
3. Bereid ondertussen de garnering. Bekleed een bakplaat met vetvrij papier; opzij zetten. Smelt de chocoladeschilfers en rode snoepschijven in zeer kleine magnetronbestendige kommen. Overbrengen naar wegwerp-spuitzakken. Knip een heel klein gaatje in het uiteinde van elke zak. Spuit chocoladeschoppen en klaveren op het vetvrij papier. Spuit rode harten en diamanten op hetzelfde stuk vetvrij papier. Koel ongeveer 10 minuten of tot ontwerpen moeilijk zijn. Smelt vanille-gearomatiseerde snoepcoating in de magnetron of in een kleine steelpan op laag vuur. Werk snel, giet gelijkmatig over de helft van de gekoelde ontwerpen en verspreid voorzichtig tot een gelijkmatige dikte. Laat de helft van uw achtergrondontwerpen onbedekt. Schud het bakplaat voorzichtig om de gesmolten snoeplaag te gladstrijken. Koel tot het is ingesteld.
4. Trek de was voorzichtig los van de achterkant van de snoepcoating om ontwerpen te ontvouwen . Leg de ontwerpen apart en open. Je hebt ook een vel vanille-snoepcoating met ontwerpen aan de achterkant. Draai het op een snijplank. Gebruik een warm scherp mes om het vel in kleine rechthoeken te snijden die elk een ontwerp hebben. Versier elk fluitje van een cent met een paar open ontwerpen en een paar rechthoeken (kaarten). Taart serveert 12.
