Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Voor korst, combineer in een grote kom bloem, gesmolten boter, de 2/3 kop fijngehakte pecannoten en de poedersuiker; Meng goed. Druk het mengsel op de bodem van een bakvorm van 13x9x2 inch. Bak in een oven van 350 graden F gedurende 15 tot 20 minuten of tot de korst is ingesteld en licht goudbruin rond de randen.
-
Klop ondertussen in een grote mengkom roomkaas met een elektrische mixer op lage tot gemiddelde snelheid tot een glad mengsel. Voeg eieren toe; goed slaan. Klop gezoete gecondenseerde melk, kristalsuiker en de 2 theelepels vanille op. Giet het vullen over gebakken korst. Bak gedurende 35 tot 40 minuten in een oven van 350 graden F tot het hard is. Koel in de pan op een rooster.
-
Combineer bruine suiker en slagroom in een middelgrote steelpan. Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel kookt; verminder hitte. Laat 10 minuten sudderen. Haal van het vuur. Roer de 1 kop gehakte pecannoten en de 1 1/2 theelepels vanille erdoor. Giet topping over cheesecake. Dek af en laat 2 tot 24 uur afkoelen alvorens te serveren. Snijd in vierkanten. Maakt 48 porties.
Aan Tote:
Dek goed af. Vervoer in een geïsoleerde koeler met ijspakken. (Of snijd in vierkanten en plaats in een enkele laag in een ondiepe container. Dek af en transporteer in een geïsoleerde koeler met ijspakken.)
Voor 24 porties:
Bereid met behulp van bovenstaande methode, behalve monteren en bakken in een 8x8x2-inch bakvorm.
Voedingsfeiten
Per portie: 214 calorieën, (8 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 5 g enkelvoudig onverzadigd vet), 54 mg cholesterol, 103 mg natrium, 18 g koolhydraten, 1 g vezels, 8 g suiker, 3 g eiwit.
