Rokerige braadpan met wilde rijst | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 6 ounce pakket of twee 4, 3-ounce pakketten langkorrelige en wilde rijstmix
• 1 middelgrote venkelknol
• 1 13 ounce pakket gerookte kalkoenworst, gehakt
• 2 middelgrote wortels, in dunne hapklare reepjes gesneden
• ½ kopje gehakte ui (1 medium)
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• ¼ kopje bloem voor alle doeleinden
• ¼ kopje lichtzure room
• 2 eetlepels mosterd in Dijon-stijl
• 3 kopjes vetvrije melk
• 12 gram verse asperges, bijgesneden en gesneden in lengtes van 2-inch

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 350 ° F. Kook langkorrelige en wilde rijstmix volgens de aanwijzingen op de verpakking.

• Stap 2

  Snijd ondertussen venkel en bewaar een deel van de gevederde bladeren. Snijd de lamp in dunne reepjes. Kook in een zeer grote koekepan 5 tot 10 minuten venkelreepjes, worstjes, wortels en ui op middelhoog vuur of tot de worst bruin is en de groenten knapperig zijn, af en toe roeren. Roer de knoflook erdoor.

• Stap 3

  Combineer bloem, zure room en mosterd in een middelgrote kom; Roer geleidelijk melk door. Voeg het melkmengsel in één keer toe aan het worstmengsel. Kook en roer op middelhoog vuur tot iets dikker en bubbels. Roer de asperges en gekookte rijst erdoor. Breng het mengsel over in een braadpan van 2 1/2 tot 3 liter.

• Stap 4

  Bak, afgedekt, gedurende 20 tot 25 minuten of tot het volledig is verwarmd. Top met de gereserveerde venkelbladeren.

Voedingsfeiten

Per portie: 303 calorieën, (2 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 38 mg cholesterol, 1111 mg natrium, 44 g koolhydraten, 4 g vezels, 11 g suiker, 19 g eiwit.