Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Afzonderlijke eieren; laat 30 minuten staan bij kamertemperatuur. Verwarm ondertussen de oven voor op 350 ° F. Vet een bakvorm van 13x9 inch in.
-
Roer in een kleine kom de gemalen crackers, bloem, bakpoeder en zout door elkaar. Klop in een grote kom 1/2 kopje bakvet met een mixer op hoog 30 seconden. Voeg geleidelijk suiker toe, klop op medium tot gecombineerd. Klop eigeel en vanille erdoor. Voeg bloemmengsel en melk afwisselend toe, klop op laag na elke toevoeging net tot gecombineerd.
-
Was kloppers grondig. Klop in een schone kom de eiwitten op hoog tot stijve pieken vormen (tips staan recht). Vouw voorzichtig een derde van het eiwit in beslag om het lichter te maken. Voeg de resterende eiwitten toe. Verspreid het beslag in de voorbereide pan.
-
Bak 30 tot 35 minuten of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt. Koel cake in pan op een draadrek.
-
In een kleine kom magnetron chocolade en 1 theelepel. 1 minuut verkorten; roer tot een gladde massa. Verspreid over gekoelde cake. Koel tot de chocolade is uitgehard.
-
In een grote kom vouwen slagroom topping in marshmallow creme. Verspreid over cake. In stukjes snijden. Indien gewenst, top met chocolade-gedompelde graham crackers.
Opslaan
Dek de cake indien nodig af en bewaar deze maximaal 24 uur in de koelkast. De topping verliest wat van zijn luchtigheid.
Voedingsfeiten
Per portie: 394 calorieën, (8 g verzadigd vet, 4 g meervoudig onverzadigd vet, 5 g enkelvoudig onverzadigd vet), 48 mg cholesterol, 223 mg natrium, 55 g koolhydraten, 1 g vezels, 40 g suiker, 4 g eiwit.
