Spinazie en geroosterde rode peperdip | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ½ kopje geraspte halfvolle mozzarella-kaas (2 gram)
• ½ kopje gewone magere of vetvrije yoghurt
• ½ kopje mayonaise of slasaus
• ¼ kopje geraspte Parmezaanse kaas
• 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
• 1 theelepel mosterd in Dijon-stijl
• 1 kop los verpakte verse spinaziebladeren, grof gehakt
• ¾ kopje gebottelde rode paprika's in flessen, uitgelekt en gehakt
• ¼ kopje dun gesneden groene uien (2)
• 3 rode en / of gele paprika's, zonder zaadjes en in reepjes gesneden; crackers; en / of flatbread

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 350 ° F. Roer in een grote kom mozzarella, yoghurt, mayonaise, 2 eetlepels Parmezaanse kaas, de bloem en mosterd door elkaar. Roer spinazie, geroosterde rode pepers en 2 eetlepels groene uien erdoor. Verspreid het mengsel gelijkmatig in een niet-ingevette 1-kwart ovende ondiepe schaal of een 9-inch taart plaat. Bestrooi met de resterende 2 eetlepels Parmezaanse kaas.

• Stap 2

  Bak, onbedekt, gedurende 15 tot 20 minuten of tot de randen bubbels hebben en het mengsel is verwarmd. Bestrooi met de resterende 2 eetlepels groene uien. Serveer met reepjes paprika, crackers en / of flatbread.

Voedingsfeiten

Per portie: 21 calorieën, 3 mg cholesterol, 47 mg natrium, 1 g koolhydraten, 1 g eiwit.