Spiraalvormige appelbollen | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

2 kopjes kristalsuiker
2 kopjes water
¼ kopje margarine of boter
¼ theelepel gemalen kaneel
¼ theelepel gemalen nootmuskaat
2 kopjes All-purpose Flour
2 theelepels bakpoeder
½ theelepel zout
¾ beker verkorten
⅔ kopje melk
¼ kopje kristalsuiker
½ theelepel gemalen kaneel
3 kopjes geraspte, geschilde kookappels (3 tot 4 medium), zoals Golden Delicious, Rome, Granny Smith, Jonathan of Newton Pippin

Stap 1
Voor saus, in een grote steelpan, combineer 2 kopjes suiker, het water, margarine, 1/4 theelepel kaneel en nootmuskaat. Breng aan de kook en kook gedurende 5 minuten; apart zetten (zou ongeveer 2 kopjes saus moeten hebben).
Stap 2
Voor deeg, in een grote mengkom, combineer bloem, bakpoeder en zout. Snijd met een deegmixer in bakvet tot erwt-maat. Maak het goed in het midden. Voeg in één keer melk toe. Roer tot het vochtig is. Kneed het deeg op een licht bebloemd oppervlak 10 tot 12 slagen of tot bijna glad. Uitrollen tot 12x10-inch rechthoek.
Stap 3
Voor het vullen, combineer 1/4 kop suiker en 1/2 theelepel kaneel; opzij zetten. Strooi de appels gelijkmatig over het deeg. Bestrooi met suikermengsel. Rol het deeg in een spiraal, beginnend vanaf een lange zijde. Knijp de naad dicht. Snijd in twaalf 1-inch dikke stukken. Plaats in een 13x9x2-inch bakvorm. Giet saus over knoedels. Bak in een oven van 350 graden F ongeveer 50 minuten of tot ze goudbruin zijn. Maakt 12 porties.