Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Breng kip op smaak met zout en peper. Kook de kip in een zeer grote koekenpan in hete olie gedurende 4 minuten per kant of tot hij bruin is. Voeg knoflook toe; kook en roer nog 1 minuut.
-
Voeg tomaten, abrikozen en rozijnen toe; aan de kook brengen. Zet het vuur lager en laat 3 tot 5 minuten, afgedekt sudderen of tot de kip gaar is (er blijft geen roze achter). Ontdek en kook tot gewenste consistentie. Breng op smaak met extra zout en peper.
Voedingsfeiten
Per portie: 314 calorieën, (1 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 82 mg cholesterol, 636 mg natrium, 34 g koolhydraten, 6 g vezels, 24 g suiker, 36 g eiwit.
